野菜がたっぷり食べられる♪簡単ピクルス♪
ゆきみん＊が～でん @cook_40039210
旬の野菜・好きな野菜を１：１のコンソメすし酢に漬け込むだけ♪で簡単美味しいピクルスになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
浅漬けに飽きたので・・・
野菜がたっぷり食べられる♪簡単ピクルス♪
旬の野菜・好きな野菜を１：１のコンソメすし酢に漬け込むだけ♪で簡単美味しいピクルスになっちゃいます☆
このレシピの生い立ち
浅漬けに飽きたので・・・
作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させコンソメを入れ溶かす。
人肌に冷めたらボウルに移しすし酢を合わせておく。
（お好みで唐辛子を） - 2
野菜を食べやすい大きさに切る。
パプリカ、人参などは軽く塩茹でして水気を切っておく。 - 3
コンソメすし酢に切った野菜を投入！
混ぜ混ぜする♪ - 4
ジップロックorタッパーに移し漬け込む。
一晩置いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜の量に対してコンソメすし酢の量が少なく感じますが、漬け込んでる間に野菜から水分が出るので心配は要りません^^
①でにんにくを加えて唐辛子でピリ辛にするとおつまみに♪お酒が進みますよ～
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