Hervir las batatas con concha, hasta que se ablanden. Una vez frías, retirar la concha.

Convertir las batatas en un puré. Rallar el papelón, si desea un toque más dulce (no es obligatorio).

Agregar avena, linaza molida y los demás ingredientes. Formar las esferas pequeñas y cubrir con los diferentes topping (Maní triturado, almendras, ajonjolí, linaza y etc.)y una reducción de papelón.