★絶品！万能！の玉ねぎソース★
☆ひょろみ☆ @cook_40077741
ウチの絶品オリジナル『ピリ辛玉ねぎソース』のレシピを・・思い切って載せちゃいます★！！混ぜて煮詰めるだけの簡単ソース♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎで作る、かけるだけのソースを開発！！
★絶品！万能！の玉ねぎソース★
ウチの絶品オリジナル『ピリ辛玉ねぎソース』のレシピを・・思い切って載せちゃいます★！！混ぜて煮詰めるだけの簡単ソース♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎで作る、かけるだけのソースを開発！！
作り方
- 1
鶏肉に塩こしょうをして耐熱容器に並べラップをし、お酒をふってレンジで５～６分加熱。様子を見て追加加熱し、完全に火を通す。
- 2
１はあら熱がとれるまで、ラップを取らずにそのままおいておく（以上の１＆２の工程は、トップ写真の蒸し鶏を作る時の作業です）
- 3
●を全て合わせ混ぜ、小さいめのフライパンで煮詰める。
（玉ねぎソース作りの作業はこの３の工程のみ♪） - 4
２の鶏肉を一口大に切る。その上から３で煮詰めたタレをかけて、完成！！
- 5
つけあわせはお好みのお野菜で。湯がいたほうれん草や、ブロッコリー、小松菜でも（＾＾）甘辛～いタレがお野菜ともよく合います
- 6
タレが残ったら冷蔵庫で保存して、温めた後、焼いた豚肉にかけても★色々と使えるソースです
-
- 7
コロッケに乗せてもとってもよく合いました♪
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コツ・ポイント
※３の煮詰め具合は玉ねぎの水分により違うので様子を見ておこなって下さい。
※豆板醤は商品により辛さが違うと思うので、加減して下さい。
※２で少し冷めるまで置いておくことで、肉汁が鶏肉の中に浸透します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17707428
