ビスコッティ チョコ＆ココナッツ
erikagohan @cook_40051963
大好きなチョコレートとアーモンド、ココナッツを全て入れて作ったビスコッティ。上手くできたので覚書です。
このレシピの生い立ち
好きなものを全部詰め込みました＾＾
ビスコッティ チョコ＆ココナッツ
大好きなチョコレートとアーモンド、ココナッツを全て入れて作ったビスコッティ。上手くできたので覚書です。
このレシピの生い立ち
好きなものを全部詰め込みました＾＾
作り方
- 1
【準備】オーブンを180度に余熱しておく。[A]の粉類を全てボールに入れ、ふるう。ビターチョコを5mm角くらいにきざむ。
- 2
［B］を混ぜ合わせておき、［A］とヘラでさっくり混ぜ合わせる。ある程度まとまったら、チョコとアーモンドを加えてまぜる。
- 3
まとまったら、オーブンシート上で長方形に伸ばす。厚さは膨らむので1cmくらいがオススメです。
- 4
180度のオーブンで30分焼く。
- 5
焼けたら取り出し、1cm幅にスライスして切り口を上にし、160度のオーブンで10分焼く。
- 6
焼けたら反対にひっくり返し、また160度で10分焼く。冷やして完成！
コツ・ポイント
混ぜて焼いて切るだけなので簡単です。
１回目に焼くときには厚さ（高さ）１ｃｍくらいできれいな形になるような気がします。（ＢＰ入りなので膨らみます）
結構固いので食べるときは口の中を傷つけないように気をつけて下さい。
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