糖質制限 おからと大豆粉のスコーン
アリスの絵本 @cook_40052731
糖質制限ダイエット中でも食べられるスコーンです。
全量で糖質15.2ｇぐらい
このレシピの生い立ち
糖質制限をしていると、米・小麦などが食べられないので、主食の代用品として考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
全部をボールに入れこねます。
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- 2
1ｃｍ程度の厚さにのばします。クッキングペーパーに挟んでのし棒でのばすと打ち粉がいりません。
- 3
型抜きするか切って食べやすい大きさにし、クッキングペーパーを敷いた鉄板に並べます。
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- 4
オーブンで170℃で25分程度焼きます。（オーブンによって温度・焼き時間を調整してください）
- 5
ちょっと甘みが少ないです。パルスイートを少し増やしてもいいかも。糖質を気にしない方は、ジャムを合わせると美味しいですよ。
-
- 6
小麦グルテンの炭水化物7.1ｇを入れて計算しています。炭水化物−食物繊維＝糖質なので、実際にはもう少し低いかな
コツ・ポイント
おからによって水分量が違います。まとまらない場合は、豆乳や水等を入れてください。
シトラスファイバーはなくても大丈夫です。
リアクション
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17716015
