【餡づくり】野菜と豚肉をフライパンに入れ炒める。

⭐の調味料をいれ全体に馴染ませる。

2に水100ccを加え沸騰したら水とき片栗粉を加え少し固めの餡をつくる。

【麺づくり】焼きそばの袋のはしを少し空けて電子レンジで1分加熱する

フライパンにゴマ油をまわしいれ、焼きそばをよくほぐす。

焼きそばがほぐれたらうすく広げ、かき混ぜずに少し焦げ目がつくまでおく。

卵1個に水を大さじ1.5を加え、溶き卵をつくる。

焼きそばの入ったフライパンの端から溶き卵をまわしかける。(このとき、フライパンを少し傾けると全体によくなじむ)

卵に火が通り、少しこげめがつくまで火にかける。