うちの漬け丼♪
トポコ @cook_40029339
うちのって程でもありませんが、夫婦そろって大好きな1品です♪
このレシピの生い立ち
毎日昼食に帰ってくる旦那。少しでも楽をするためのメニューがコレ！
安いサクを買ってきて、朝漬けておいて乗せれば食べられるので(｡-∀-)ﾆﾋ♪
生姜入りが定番です＾＾
うちの漬け丼♪
うちのって程でもありませんが、夫婦そろって大好きな1品です♪
このレシピの生い立ち
毎日昼食に帰ってくる旦那。少しでも楽をするためのメニューがコレ！
安いサクを買ってきて、朝漬けておいて乗せれば食べられるので(｡-∀-)ﾆﾋ♪
生姜入りが定番です＾＾
作り方
- 1
マグロのサクはうす～く切っておきます。刺身用のでもいいですが、わたしはサクで買ってきてうす～くします。味もよく染みるし、食べやすいので♪
- 2
小さい鍋にみりんを入れて沸騰させ、火を止めます。そこに醤油と生姜を入れてよく混ぜてタレを作ります。
- 3
お皿に（マグロの入っていたパックでも）タレを入れて、マグロを漬けます。ヒタヒタになるように入れてください。
冷蔵庫で最低30分～味をしみこませます。上のほうがタレから出ていたら、途中上下入れ替えたりして、全体に味が行くようにしてください。 - 4
器にご飯を盛り、ゴマをたっぷり振ります。これでもかってくらいたくさん入れてください♪
その上に刻みのりも乗せておきます。 - 5
冷蔵庫からマグロを出して、4にぐるっと並べながら乗せていきます。
刻みネギを乗せて、残ったタレを大さじ1くらいまわしかけて、完成ﾃﾞｽ♪
コツ・ポイント
サクを切る場合、写真のようにしたの海苔が見えるくらいうす～く切るのがおススメ♪ 酢飯にしてもいいですが、わたしは白飯で作るほうが好きです＾＾すみません！サク、何ｇかいつも見ないので・・・小さめ１サクです＾＾；５００円しないで買えちゃうような。。
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