失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿

Dellaたん @cook_40063554
話題入り大感謝(^o^)白だしと片栗粉で簡単にできます♪あっさり系なのでお寿司やゴマ酢和えに使えます。冷凍保存もok✧
このレシピの生い立ち
IH熱源の為、フライパンが扱いにくいので作りやすい方法をUPしてみました^^
失敗しない♪用途色々✿錦糸卵✿
話題入り大感謝(^o^)白だしと片栗粉で簡単にできます♪あっさり系なのでお寿司やゴマ酢和えに使えます。冷凍保存もok✧
このレシピの生い立ち
IH熱源の為、フライパンが扱いにくいので作りやすい方法をUPしてみました^^
作り方
- 1
ボウルに卵を溶きほぐし、片栗粉を少しずつ入れ混ぜ、白だしも加えよく混ぜます。
- 2
卵焼き器か小フライパンに油を熱しよくなじませ、1を全体に広がる様薄く流し入れます。表面が乾いたらすぐ火を止めます。
- 3
箸またはヘラで裏返し、余熱で3~5秒火を通し、まな板等にのせます。
- 4
2と3を繰り返し、できあがったものを重ねていきます。4枚位できます。
- 5
粗熱が取れれば、4をくるっと巻いてカットしてできあがり♪
- 6
2016.3.4 話題入り
させて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>
コツ・ポイント
2では最初に少し多めの油を熱し、ティッシュなどでふき取ってから卵液を流してください。
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