大根の簡単浅漬け♪
媛まま♪ @cook_40070124
安くて栄養満点の冬の野菜を簡単な1品で頂きたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
白菜、夏ならキューリやナス等加え、簡単であっさりした1品として加えたくて(*^^*)サラダ感覚で食べれます♪
大根の簡単浅漬け♪
安くて栄養満点の冬の野菜を簡単な1品で頂きたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
白菜、夏ならキューリやナス等加え、簡単であっさりした1品として加えたくて(*^^*)サラダ感覚で食べれます♪
作り方
- 1
新鮮な物なら皮は剥かず、少ししなびている場合は皮を剥く。イチョウ切りにし、塩をまぶしナイロン袋の中で揉み10分程度放置。
- 2
あく、水分が出るので、軽く絞り、捨て、☆印の調味料を全て加え、軽く揉み放置。
- 3
食べる時に器に盛り、花カツオをふんわり掛け、出来上がり♪
コツ・ポイント
薄味にし、好みで花カツオや、お醤油を振り、簡単に自分の好みの味付けで頂けます(*^^*)
ナイロン袋の中で作るので、お皿に盛り付けるまで、手は汚れません♪
浅漬けの素や、お金のかかる物は使いませんが、塩昆布などは、有れば勿論GOOD♪
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