ダイエットに☆あっさり和風きのこ豆腐

mmbonzu
mmbonzu @cook_40046547

豆腐&きのこで嬉しい♪カロリー控えめ^^
大豆イソフラボン、食物繊維、
一味をかければ代謝UP!
満腹感もうれしい!
このレシピの生い立ち
カロリー控えめのメニューを考えました

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材料

1人分
  1. 豆腐 100gくらい
  2. きのこ類えのきしいたけ、しめじなど) 100gくらい
  3. 醤油 大1くらい
  4. 料理酒 大1くらい
  5. みりん 大1くらい
  6. 和風だし 少々(小1/2くらい)
  7. 刻みねぎ、一味 お好みで

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取り食べやすい大きさに切る。
    ねぎを刻んでおく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油少々(分量外)を引ききのこを炒める。
    少ししんなりしてきたら豆腐を軽く崩し入れる。

  3. 3

    料理酒、みりん、醤油、和風だしの順に入れてキノコに火が通ればできあがり☆

  4. 4

    お好みでネギや一味をかけて どうぞ^^

コツ・ポイント

特に豆腐の水切りなどはしてません。
手早く、手軽なレシピにしました。
※えのきを入れたほうが、出来上がりがとろっとして美味しいです!
レンゲやスプーンでパクパク(^ц^ゞ♪

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レシピ作者

mmbonzu
mmbonzu @cook_40046547
に公開
このたびCOOKPAD「感動の冷凍おかず」に私のレシピ豚肉の味噌漬けを掲載させていただきました。都合によりしばらくの間、離れていましたがその間にも、つくれぽ送っていただいた方々にお礼申し上げます。今回を機に今まで溜まっていたつくれぽ上げさせて頂きましたm(__)mありがとうございます!
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