ブロッコリーの保存方法☆冷凍
♡クックパッドmagazine！Vol.12掲載♡
♡クックパッドの裏ワザ料理ベスト100掲載♡
大感謝！
固茹で冷凍♪
このレシピの生い立ち
祖母にたくさん貰ったブロッコリー！
お義母さんに、茹でて冷凍すると便利と教わって‥☆
初めて冷凍保存にチャレンジ＼(^o^)／
ブロッコリーの保存方法☆冷凍
♡クックパッドmagazine！Vol.12掲載♡
♡クックパッドの裏ワザ料理ベスト100掲載♡
大感謝！
固茹で冷凍♪
このレシピの生い立ち
祖母にたくさん貰ったブロッコリー！
お義母さんに、茹でて冷凍すると便利と教わって‥☆
初めて冷凍保存にチャレンジ＼(^o^)／
作り方
- 1
ブロッコリーはよく洗い、一口サイズに切る。
その間に電気ケトル等でお湯を沸かしておく。
※茎も使う方は茎もどうぞ☆ -
- 2
鍋にブロッコリーと、ブロッコリーが隠れるくらいのお湯を入れる。
火をつけ沸騰したら塩を入れ2分(硬め)。時々混ぜる。 -
- 3
2分たったらザルにあげて、水を切る。
放置して冷まします。
※しっかり水気を切ってくださいね☆
※キッチンペーパー推奨！ -
- 4
ジップロックなどの保存袋に入れて冷凍！
空気は抜かないこと☆ -
- 5
使いたい時に使いたい分だけ取り出して☆
電子レンジでチンしてお弁当やシチューの彩りに♪
(※4歳息子の幼稚園弁当です☆) -
- 6
※追記※
レンジでチンして解凍で、水っぽさが気になるー！って方は。。
前日から使う分だけ取り出し、冷蔵庫で解凍も^^ - 7
『クックパッドmagazine！ Vol.12』
レシピ掲載していただきました♡ありがとうございます^^
-
- 8
『クックパッドの裏ワザ料理ベスト100』
レシピ掲載していただきました♡ありがとうございます^^
-
- 9
感激ですっっ(T-T)
色んな方に知っていただき、毎日のお弁当作りなどのお役に立てたら、と思います♡♡♡
- 10
コツ・ポイント
①調理する時に火を通すのを考え、硬め茹でに。
②茹でた後の水切りはしっかり！キッチンペーパー推奨☆電子レンジでチンした時水っぽくなるので。
③保存袋に入れる際、冷凍後ブロッコリー同士がくっつくのを防ぐため、空気は抜かずに入れ冷凍すること。
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