マカロニのケチャマヨ炒め

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シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat

明治生まれの祖母直伝☆作り方に秘訣あり？お弁当や付け合わせにいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
20年ほど前に亡くなった祖母ですが
中華や洋食が好きなハイカラな人で
たまに作ってくれるこれが私は大好きでした

我が家の味として伝承すべくここに残します

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材料

2～3人分
  1. マカロニ 40ｇ(乾燥状態で)
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ケチャップ 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. 塩こしょう 少々
  6. 1人分　カロリー約117kcal　塩分約0.5ｇ

作り方

  1. 1

    マカロニは袋の表示より1～3分長く煮ます。ザルにあげ水で洗いぬめりをとります(今回は4分表示を5分煮ています)

  2. 2

    フライパンにサラダ油マカロニを入れ炒めます。表面が乾いてきたらケチャップ、塩こしょうを入れ混ぜます

  3. 3

    全体に混ざったら、焦げ目を少しつけます(これポイントです)

  4. 4

    マヨネーズを加え混ぜ、マヨネーズの白さが無くなったら完成です

コツ・ポイント

①では塩は入れません
柔らかく煮ますがお好みでどうぞ
必ず洗って下さい
③は焼く感じで焦げ目をつけています

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つくれぽ (63)

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レシピ作者

シャンプーハット
シャンプーハット @shampoo_hat
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日々増え続ける体重に凹むハット鬼嫁ハットに苦悩する夫東海地方に潜伏中コメ返、レポ返できませんがよろしくお願いしますお酢のツンとくるのが嫌いなため寿司酢、ポン酢ズボラなため麺つゆ、だしの素ピリ辛好きのため辛味調味料多用しますわんこ同好会№36のんびりクック会№12⑰呑み助【夜のアルコール消毒推進委員会】☝上記各会随時募集中
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