舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き

moj @moj5
★本掲載★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。口の中で舞茸の香りが広がります。
誕生秘話⇒デパ地下では「舞茸の牛肉巻き」、1つ680円(高いっ!)、再現するしかないネ、味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。節約根性で、豚肉仕様(笑)
舞茸をメイン料理に♪舞茸の豚肉巻き
★本掲載★デパ地下の舞茸の牛肉巻きの節約豚肉版♪タレは甘辛にお酢の隠し味。口の中で舞茸の香りが広がります。
誕生秘話⇒デパ地下では「舞茸の牛肉巻き」、1つ680円(高いっ!)、再現するしかないネ、味付けは、我が家の定番、甘酢醤油です。節約根性で、豚肉仕様(笑)
作り方
- 1
舞茸を一口大に裂き、豚肉で巻く。
※舞茸1パックで約6個。 - 2
小麦粉をつける。
- 3
多めの油を熱したフライパンでコンガリ焼いたら、★を入れ、しっかり煮詰める。
- 4
2025年1月27日に「白米が止まらない! mojのリピートごはん」出版!皆様のお陰です"(-""-)"
- 5
コツ・ポイント
・舞茸から水分がでるので、それもタレと一緒に煮詰める。照りつやがでるまでしっかり!
・ご飯の進む濃いめの甘辛。お弁当におすすめ。
・甘めなので仕上げにコショウを振るとパンチがききます。
・仕上げにゴマをふると見ためも風味もよくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17763087