米粉を使った簡単で美味しいカボスクッキー
ほんわかひろりん @cook_40087903
サクサクとした爽やかな味のクッキー！
いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
毎年、たくさんのカボスを貰って料理にしか使わなかったカボスを、お菓子に使えないかな？
米粉を使ったお菓子を、作りたい！しかも、いくらでも食べられるアッサリしたクッキーを作りたい！
試行錯誤して出来たレシピです。
米粉を使った簡単で美味しいカボスクッキー
サクサクとした爽やかな味のクッキー！
いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
毎年、たくさんのカボスを貰って料理にしか使わなかったカボスを、お菓子に使えないかな？
米粉を使ったお菓子を、作りたい！しかも、いくらでも食べられるアッサリしたクッキーを作りたい！
試行錯誤して出来たレシピです。
作り方
- 1
常温に戻しておいたバターと砂糖をすり混ぜる
-
- 2
卵を溶いた後，2～3回に分けて①と混ぜる
-
- 3
②にふるった米粉とアーモンドパウダー
果汁、すりおろした皮を加える -
- 4
混ぜた生地をビニール袋にいれてモミモミ！そのまま20分位冷蔵庫で寝かす
-
- 5
冷蔵庫から出した生地をビニール袋に挟んだまま、伸ばす。
-
- 6
型抜きしてもいいし、手で丸めてもいい！1個約10ｇ位
-
- 7
型ぬいて25個ほど並べる
-
- 8
手でまるめてコップで押す。
上には清見オレンジのマーマレードのせてみました。 -
- 9
180度で15分から20分焼いてください。
機種によっては焼き時間が変わります。
焼き加減は調節してくださいね -
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけの簡単クッキー！季節限定のカボスはさっぱりとした味です。
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サクサク！軽い♪♪米粉のココアクッキー サクサク！軽い♪♪米粉のココアクッキー
小麦クッキーの様な軽いサクサクとしたココアクッキー☆チョコサンドやコーティングも美味しいので是非♡冷凍食べもオススメ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17776772
