バターを少し温め、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。

ふるっておいた米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを①に入れる。
蜂蜜、卵黄も入れ一まとまりになるまで混ぜる。

綿棒で生地を伸ばし、型抜きする。

170℃のオーブンで15分焼く。
冷えるまで待って取り出す。