薄力粉だけ！ふっくらパン☆

花☆チョコ
花☆チョコ @cook_40087665

強力粉が無い時に、パンが作りたくなって☆薄力粉だけで作りました！
このレシピの生い立ち
薄力粉だけでパンが作れるかなと思ってチャレンジしました！

薄力粉だけ！ふっくらパン☆

モーリィー＊'s cooksnap of when they made 薄力粉だけ！ふっくらパン☆.
りひと04's cooksnap of when they made 薄力粉だけ！ふっくらパン☆.
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材料

  1. ①薄力粉 200g
  2. ②水(人肌に温める) 60cc
  3. ②砂糖 大さじ１
  4. ②ドライイースト 大さじ１/2
  5. ③卵 １個（半分は残して、焼く前に塗る♪）
  6. ③塩 小さじ１/2

作り方

  1. 1

    ①へ②を入れて勢いよく混ぜる♪

  2. 2

    ①・②へ③卵半分と塩を入れる。
    ゆっくり混ぜる♪

  3. 3

    ボールから出して１０分位こねる。
    生地がまとまらない時は、こね時間を延ばしたら大丈夫です＾－＾

  4. 4

    一次発酵３０分。
    底が一回り大きくなったらＯＫ☆

  5. 5

    ４分割して、ベンチタイム１０分☆

  6. 6

    もう一度丸め直して二次発酵３０分

  7. 7

    卵を生地の上にさっと塗る。
    はけが無い時は手でＯＫ＾－＾

  8. 8

    この時、小さくても焼くとふっくら大きくなります♪

  9. 9

    １８０度で20分焼いて完成☆

コツ・ポイント

薄力粉だけなので、生地がまとまりづらいですが、
まとまらない時はもう少しコネコネ♪
仕上がりはふっくら☆です＾－＾
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