アボカド＆海の幸漬け丼

レミファソ
レミファソ @cook_40047260

さわやかなアボカドのディップとヘルシーなお刺身の漬けが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
奥薗先生のレシピを自己流にアレンジ♪お刺身の漬けとアボカドのディップがベストマッチ！

アボカド＆海の幸漬け丼

うにイクラ丼's cooksnap of when they made アボカド＆海の幸漬け丼.
みなみんくっきんぐ's cooksnap of when they made アボカド＆海の幸漬け丼.
レミファソ
レミファソ @cook_40047260

さわやかなアボカドのディップとヘルシーなお刺身の漬けが食欲をそそります♪
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奥薗先生のレシピを自己流にアレンジ♪お刺身の漬けとアボカドのディップがベストマッチ！
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材料

２人分
  1. お刺身（マグロ、たこ、はまちなどお好みで） １パック
  2. （A）しょうゆ 大さじ２
  3. （A）みりん 大さじ１と１／２
  4. （A）わさび 小さじ１～２
  5. アボカド １個
  6. （B）マヨネーズ 大さじ１
  7. （B）しょうゆ 小さじ１
  8. （B）わさび 小さじ１～２
  9. 焼きのり お好みで

作り方

  1. 1

    お刺身各種を（A）のたれに漬け込む（左）。アボカドは（B）の調味料であえる（右）。

  2. 2

    どんぶりにご飯を入れ、焼きのりを手でちぎりながらのせ、お刺身の漬けとアボカドのディップをお好みでのせる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

奥薗先生のレシピでは、漬けのたれに「ゆずこしょう」を使っていらっしゃいました。ゆずこしょうを切らしていたため、今日はわさびで代用して夏らしさを演出♪
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まだまだお料理勉強中?の6年目妻です。簡単で体に優しいご飯を「朝・晩」きちんと食べることが目標。おいしく食べて元気な毎日を気まぐれに綴っていきたいと思います。
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