南瓜だらけ♥♡パウンドケーキ

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

ホットケーキミックスで簡単♪♪南瓜をたっぷり使った、甘さ控えめ&素材を活かした素朴なケーキです♡(約1436kcal)
このレシピの生い立ち
簡単に♪大好きな南瓜たっぷりのケーキを作りたくて、ホットケーキミックスを使用しました(*^ー゚)v ブイ

南瓜だらけ♥♡パウンドケーキ

ホットケーキミックスで簡単♪♪南瓜をたっぷり使った、甘さ控えめ&素材を活かした素朴なケーキです♡(約1436kcal)
このレシピの生い立ち
簡単に♪大好きな南瓜たっぷりのケーキを作りたくて、ホットケーキミックスを使用しました(*^ー゚)v ブイ

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材料

パウンド1台分
  1. かぼちゃ 200g(種除いて)
  2. ○グラニュー糖 30g
  3. ○塩 少々
  4. バター 50g
  5. ホットケーキミックス 150g
  6. 牛乳 50cc
  7. ●グラニュー糖 30g
  8. 玉子 2個

作り方

  1. 1

    南瓜を1cm角に切り、串がスッと通るまで電子レンジで加熱する(目安:600Wで3分)。温かいうちに○をまぶす。

  2. 2

    バターを電子レンジで加熱して軟らかくする。●を混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②に①の南瓜の半量を加えてさっと混ぜる。

  4. 4

    型にクッキングシートを敷き③を流し込む。①の南瓜の半量をトッピングする。170度に予熱したオーブンで約25~30分焼く。

コツ・ポイント

温かい南瓜に砂糖&塩をまぶす事で、かぼちゃの甘さを引き出した素朴なケーキになります♪(南瓜の甘さに応じて、砂糖を増減してください★)レシピは甘さ控えめな仕上がりです♫♬♫好みで南瓜の種をトッピングしても可愛いです(*´∀`*)ノ

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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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