鶏肉ナシ☆でも大満足の炊き込みご飯

みーままこ
みーままこ @cook_40043856

お肉はないけれど・・・根野菜やきのこならある!というときはぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き☆でも味が薄かったり、べちょべちょしたり・・・。何度も作ってやっと自分好みの味になりました!!

鶏肉ナシ☆でも大満足の炊き込みご飯

お肉はないけれど・・・根野菜やきのこならある!というときはぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯大好き☆でも味が薄かったり、べちょべちょしたり・・・。何度も作ってやっと自分好みの味になりました!!

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材料

  1. 3合
  2. にんじん 3cm
  3. 大根 3cm
  4. しめじ 1/3パック
  5. こんにゃく 1/2枚
  6. 油揚げ 1枚
  7. ◎ほんだし 小袋1/2(4g)
  8. ◎薄口しょうゆ 大3
  9. ◎酒 大2
  10. ◎みりん 大1
  11. 他にも、ごぼうやひじきなどあればお好みで☆

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯にくぐらせて油抜きする。(できあがったときベトベトしません)

  2. 2

    野菜やこんにゃくは薄切りにする。油あげは細切り。

  3. 3

    お米はといで3合分のいつもの水加減にする。
    (多めの水はいりません)

  4. 4

    ◎の調味料を3にいれて軽く混ぜ、具材をいれる。

  5. 5

    炊飯器のスイッチをいれて待つだけ。

コツ・ポイント

具材はあまりたくさん入れすぎない方がいいです。調味料は計量してくださいね☆

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みーままこ
みーままこ @cook_40043856
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7歳のあいちゃんと5歳ゆうちゃんと0歳のはるくんのママです☆料理をうまくなりたいと練習してます☆家族に「ママの料理はおいしい!」といってもらえるように頑張ります(*^_^*)    H23・10 食育アドバイザー取得。
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