しめじを細かく分けて、お皿にならべ醤油小さじ2杯、酒小さじ2杯をまわしかけておく。
（醤油、酒分量外）

にんじんと油揚げを細めに切る。

にんじんはさっと茹でておく。

2の米の上に、しめじ・にんじん・油揚げをのせ、醤油・酒・みりんをまわしかける。
軽くゆすってから、炊飯器スタート。

炊き上がったところに、細く切ったいんげんを混ぜる。10分くらい置いて出来上がり☆