野菜達の簡単でスピーディーな面とり方法♪
らぐっち @cook_40083721
この方法で面とりすると、どんな野菜でも均一に綺麗に仕上がるし早く出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
包丁で面とりするとムラがあり、仕上がりが綺麗にいかなかったのでこの方法を思いつきました。
野菜達の簡単でスピーディーな面とり方法♪
この方法で面とりすると、どんな野菜でも均一に綺麗に仕上がるし早く出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
包丁で面とりするとムラがあり、仕上がりが綺麗にいかなかったのでこの方法を思いつきました。
作り方
- 1
今回は大根で説明します。ピーラーを右手に持ち大根の面とりするとこにあてます。
-
- 2
左手は大根を中心部より少し外側を持ち、時計と反対方向に回すと綺麗に素早く面とりができます♪
- 3
私は左利きなのでピューラー持つ手が左側になってますが、説明は右利き用にしてあります。左利きの方は逆でやって下さいね♪
コツ・ポイント
ピューラーはあくまでも面とりする部分をあてているだけ！左手でくるくる回していけば綺麗に面とりできます。（左利きの方は逆です）ほかの野菜達も同様です。
☆2014/11/17「文芸春秋」出版の単行本に「ささ身の筋の取り方」が掲載。☆2015/5/ 7 TBSテレビ・CBCテレビ「ゴゴスマ」にささ身の筋の取り方を番組で紹介していただきました。☆2016/4/12「大人気スピードおかず」に掲載させてもらいました♪✩2018/1/7 『クックパッドの大人気おかず』に掲載。感謝です♪┈┈┈┈┈┈┈ ꕤꕤꕤ ┈┈┈┈┈┈┈┈・Instagramはじめました 𓈒 𓏸 𓐍今までクックパッドで投稿してきた物も含めて少しずつ動画にして投稿していきます。（令和７年4/1開設）こちらもよろしくお願いします𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣@ragucci_cook
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