レーズンとコーングリッツのパン@HB

68850 @cook_40033448
トーストがお勧め。ザクザクのレーズントーストにじゅわっとバターを染みこませると、シンプルだけど素朴で美味しい。
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れないコーングリッツの消費に。厚めにスライスしてトーストすると、クラストはザクザクでハードだけど、クラムはふんわりほろほろ。食べ応えのあるパンです。
レーズンとコーングリッツのパン@HB
トーストがお勧め。ザクザクのレーズントーストにじゅわっとバターを染みこませると、シンプルだけど素朴で美味しい。
このレシピの生い立ち
なかなか使い切れないコーングリッツの消費に。厚めにスライスしてトーストすると、クラストはザクザクでハードだけど、クラムはふんわりほろほろ。食べ応えのあるパンです。
コツ・ポイント
膨らみが少々低いかもしれませんが、イーストの量を微妙に増やしたり、最強力粉(ゴールデンヨット・スーパーキング等)を混ぜると高さが出ると思います。焼き色は薄めがお勧め。牛乳は、低脂肪を使用しています。
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