作り方
- 1
生揚げと春キャベツを、それぞれひと口大に切ります。
- 2
味噌、酒、味醂、醤油、生姜をしっかりと混ぜて、味噌ダレを作ります。
- 3
フライパンにゴマ油を引いて、キャベツから炒めます。キャベツに照りが出てきたら、生揚げを加えてサッと炒めます。
- 4
味噌ダレを加えて炒め合わせます。全体の色が変わり、調味料が全体になじんだら出来上がりです。
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