くるみとレーズンのパン
ふわふわ焼きたても トーストしてサクサクでも美味しい！
ＨＢでも
このレシピの生い立ち
くるみとレーズンの大好きな組み合わせです
作り方
- 1
くるみはカラ焼き
レーズンはぬるま湯で洗い 水気をとっておく - 2
⚪️の材料を混ぜ まとまるまでこねる
まとまってきたら ショートニングをいれこねる - 3
くるみとレーズンをいれて まとめる
2倍になるまで1次発酵ホームベーカリーなら1次発酵終了までおまかせで
- 4
二分割し ベンチタイム15〜20分をとる
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- 5
楕円に伸ばし 上下を中心に向かい折り さらに半分に折って形成する
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- 6
2次発酵にかける
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- 7
2次発酵終了後 強力粉（分量外）をふり クープをいれる
210度で20〜25分焼成 -
- 8
焼き上がり
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コツ・ポイント
焼成時間や温度はオーブンにより 調整してください
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くるみとレーズンのパン くるみとレーズンのパン
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❁❀胡桃とレーズンたっぷりブランパン✿✾ ❁❀胡桃とレーズンたっぷりブランパン✿✾
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