こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★
大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪
簡単に作れて超美味いオススメの一品です★
このレシピの生い立ち
昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪
こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチして
これは本当に、クセになります★
こんがり焼いた♪長いものとろろグラタン★
大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪
簡単に作れて超美味いオススメの一品です★
このレシピの生い立ち
昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪
こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチして
これは本当に、クセになります★
作り方
- 1
材料です♪
(豆腐は３パック入りの１パック分が150gなので、今回はそれを使いましたが、豆腐がなくても構いません♪) -
- 2
豆腐をキッチンペーパーにくるんでお皿に乗せ、そのままレンシレンジで２分チンしておく。
-
- 3
長いもの皮をむきます。
-
- 4
ボールに皮をむいた長いもを、
おろし金や、千切りピーラー等ですりおろします。 -
- 5
長ネギを切る。
(あまり細かくし過ぎない方がいい♪) -
- 6
④に☆を入れ、よーく混ぜ合わせます。
-
- 7
空気を含んで、ふわっふわになればOK♪
-
- 8
チンして水切りした豆腐を一口大に切って、グラタン皿に入れます。
-
- 9
⑦を豆腐の上から流し入れて、お好きなだけチーズを乗せます。
-
- 10
マヨネーズをお好きなだけかけ、オーブントースターで10~15分ぐらいこんがりと焼き色がつくまで焼く。
-
- 11
刻みのりを上に乗せたら、ふわふわ美味しい長いもグラタンの完成です☆
-
コツ・ポイント
長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪
豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★
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