クリーミー！バターにんじんカレー
HAL @cook_57830587
カレー粉を使い作るカレーです。にんじんの甘さがよく出ますので、にんじん嫌いな方でも美味しくいただけます。ハンドブレンダーかミキサーが必須となります。
クリーミー！バターにんじんカレー
カレー粉を使い作るカレーです。にんじんの甘さがよく出ますので、にんじん嫌いな方でも美味しくいただけます。ハンドブレンダーかミキサーが必須となります。
作り方
- 1
にんじんは皮をむき、火の通りを早くするためになるべく小さく切ります。
- 2
鍋ににんじんと玉ねぎを入れ、カレー粉と水以外のカレーの材料を入れ、中火で7〜8分玉ねぎが色付くまで炒めます。
-
- 3
炒めたらカレー粉を入れ1分炒め全体に絡ませます。次に水を入れ弱火にして8〜10分煮込みます。焦げに注意して下さい。
-
- 4
煮込んだらハンドブレンダーかミキサーでクリーム状に撹拌します。
- 5
ご飯をよそった器に注いで完成です。
コツ・ポイント
にんじんの甘みがよく出ますので、辛さが足りないかな？と思ったらカレー粉を足すのではなく塩を足してみて下さい。
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