HB☆もちもち食感 米粉食パン
さっちんさっちょん @cook_40060885
もちもち食感がたまらない❤
米粉のお陰で甘みが増します。
早焼き、タイマーOK！
1.5斤分なので1斤は2／3量にしてね
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたのでちょっと混ぜてみました。
HB☆もちもち食感 米粉食パン
もちもち食感がたまらない❤
米粉のお陰で甘みが増します。
早焼き、タイマーOK！
1.5斤分なので1斤は2／3量にしてね
このレシピの生い立ち
米粉をいただいたのでちょっと混ぜてみました。
作り方
- 1
分量の砂糖とスキムミルクをよく合わせておく。
- 2
バターと水以外の材料をケースに入れる。
この時ドライイーストと塩は離して入れる。 - 3
HBをベーシックコースにセットし焼き色ライトでスタート。
- 4
水をゆっくりと少しずつ入れる。
- 5
一塊になったらバターを入れる。
- 6
そのままHBにおまかせして焼き上がりまで待つ。
- 7
焼き上がったらケースごと取り出し、少し高い位置からケースごと落とす。
- 8
取り出してよく冷ます。
- 9
＊バターの代わりにマーガリンやショートニングでもOK。
- 10
★早焼きもできますよ♪
- 11
画像は焼き色ミディアムで作った時のものですが、ライトのほうがいいと思います。
コツ・ポイント
HBはリーガル社製です。
【私のこだわり】
･最初に砂糖とスキムミルクをよく合わせる
･塩とドライイーストが触れないように場所を考えて入れる
･水と油脂は後から入れる（手順通り）
ひと手間かけるともっと美味しくなりますよ～❤
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