保湿性抜群!HBクリーミーアボカド食パン

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

さすが「森のバター」。
完熟1個を練り込んで、2日後もしっとり生地に♪
ほのかな緑色と濃厚な森の香りはまさにアボカド!
このレシピの生い立ち
アボカドを丸々1個使ってパンを焼きたかったので。
オリーブオイルも入って、栄養満点の美肌パンです。

保湿性抜群!HBクリーミーアボカド食パン

さすが「森のバター」。
完熟1個を練り込んで、2日後もしっとり生地に♪
ほのかな緑色と濃厚な森の香りはまさにアボカド!
このレシピの生い立ち
アボカドを丸々1個使ってパンを焼きたかったので。
オリーブオイルも入って、栄養満点の美肌パンです。

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材料

1斤分
  1. 強力粉 220g
  2. 薄力粉 30g
  3. アボカド 小1個(好みで加減を)
  4. 砂糖 20g
  5. 4g
  6. オリーブオイル 15g
  7. 水または豆乳牛乳 110cc(アボカドと合わせて240gにする)
  8. ドライイースト 小さじ1と1/2(4.2g)

作り方

  1. 1

    完熟のアボカドを使ってください。
    (皮が黒くなって押すと柔らかければ◎)
    暖かい日向に置いておくと、すぐ完熟します。

  2. 2

    計りにパンケースを乗せ、アボカドをスプーンですくってドサドサ入れたら牛乳を注ぎ、全量で240gにする。

  3. 3

    残りの材料をすべて加え、イーストは自動投入口にセット。

    ホームベーカリーの「早焼きコース」でスタートさせます。

  4. 4

    濃厚な味わいなので、スティック状に切って食べてもGOOD。
    ガーリックバターやチーズが合います!

コツ・ポイント

■具入れコールでチーズを入れると、さらに濃厚!ケークサレ感覚で食べられます♪
■もう少しアボカドの味を抑えたい場合は、アボカドを1/2個にして牛乳を170〜180ccに増やしてください。

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2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん(お父さん)の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→@kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
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