バーベキューソースあえ ♪大和市学校給食

大和市学校給食
大和市学校給食 @yamato_kyusyoku

豚肉を使用したバーベキューソースあえが、大和市の給食定番メニューです。

このレシピの生い立ち
栄養価(1人分)
エネルギー224kcal
たんぱく質11.4g
塩分0.9g

バーベキューソースあえ ♪大和市学校給食

豚肉を使用したバーベキューソースあえが、大和市の給食定番メニューです。

このレシピの生い立ち
栄養価(1人分)
エネルギー224kcal
たんぱく質11.4g
塩分0.9g

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材料

4人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 豚角切肉 120g
  3.  下味 しょうが 1片
  4.     しょうゆ 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 揚げ油 適宜
  7. ウインナー 4本
  8. たまねぎ 中1個
  9. にんじん 中1本
  10. ピーマン 1個
  11. A ケチャップ 大さじ2
  12.   ウスターソース 小さじ2
  13.   トマトピューレ 小さじ2
  14.   砂糖 小さじ2/1
  15.   こしょう 少々
  16. 炒め油 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは角切りにし、素揚げする。

  2. 2

    豚肉は下味をつけ、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    ウインナーは輪切りにする。

  4. 4

    にんじんはいちょう切り、たまねぎ・ピーマンは角切りにする。

  5. 5

    にんじん・たまねぎ・ウインナー・ピーマンの順に炒め、Aを加えて味をととのえる。

  6. 6

    仕上げに豚肉・じゃがいもを加えて和える。

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神奈川県大和市の学校給食のレシピ集です♪こどもたちの現在と将来のからだとこころの成長と健康のため、栄養士が渾身で考えたレシピです!本市の全小中学校では、調理員がこどもたちへの愛情たっぷりで調理しています。ご家庭の一品にぜひご活用下さい大和市学校給食のホームページ http://www.city.yamato.lg.jp/web/hoken/kyusyoku.html
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