豆乳はマグカップに入れてレンジで50秒温める。アボガドは半分に切って中身を取り豆乳とアボガドをマジックブレードで20秒。

ボウルに①を入れ砂糖、塩、サラダ油、ドライイーストを加え混ぜる。

②に強力粉の半量入れよく混ぜる。あとの半量入れてヘラで混ぜる。

捏ね台で生地がなめらかになるまで捏ねてオーブン40度で1時間。（１次発酵）

発酵後、卵黄、水を合わせて生地に塗る。200度に余熱したオーブンで10分焼く。