超簡単で見栄えのする トマトの前菜
superfish @cook_40045593
トマトの赤とバジルの緑でクリスマスのディナーの前菜にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
パーティーでこれに似たものを食べました。イタリア料理なのかな？でも、パーティーの主催者はセルビア人とアメリカ人の夫婦でした。そこで食べたものは塩コショーもオリーブオイルもない、シンプルなものでした。私はコショーとオリーブオイルが好きなので、それらをたっぷりかけてたべてます。
超簡単で見栄えのする トマトの前菜
トマトの赤とバジルの緑でクリスマスのディナーの前菜にもぴったり♪
このレシピの生い立ち
パーティーでこれに似たものを食べました。イタリア料理なのかな？でも、パーティーの主催者はセルビア人とアメリカ人の夫婦でした。そこで食べたものは塩コショーもオリーブオイルもない、シンプルなものでした。私はコショーとオリーブオイルが好きなので、それらをたっぷりかけてたべてます。
作り方
- 1
トマトをスライスします。普通のトマトの場合は大きいので、薄めにスライスし、ローマトマト（長細いやつ）の場合は厚めにスライスします。
- 2
モッツアレラチーズも同様にスライスします。
チーズをトマトの上にのせます。 - 3
バジルの葉をきれいに洗って、水を切って、スライスしたチーズの上にのせます。
- 4
バージンオイルを上からたらし、塩こしょうも適当にします。
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コツ・ポイント
コショーは、ホールものを使って、できれば振りかけるときに、包丁で潰すか挽くようにしたほうが、風味がたってよいです。塩もシーソルトを使って（アジシオではないもの）、ヘルシーにどうぞ。
オリーブオイルはエクストラバージンオイルをつかってください。
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