☆簡単☆塩豚　塩チャーシュー☆

ちぃさんち
ちぃさんち @cook_40026051

さっぱりした塩味のチャーシューです( *ˆ︶ˆ* )
このレシピの生い立ち
鶏ハム大好きな家族。
新たに塩豚が仲間入りしました♡

☆簡単☆塩豚　塩チャーシュー☆

まもくるりん's cooksnap of when they made ☆簡単☆塩豚　塩チャーシュー☆.
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材料

  1. 豚肩ロース塊肉（豚モモ塊肉でも） 500ｇ
  2. 塩 小さじ２

作り方

  1. 1

    豚肉に塩をまぶし、タコ糸でグルグル巻く。丸１日冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    肉を水で軽く洗い
    余分な塩分を落とす。
    鍋にお湯を沸かし、沸騰したら肉を入れて蓋をし20分火にかける。あら熱がとれるまで鍋の中で放置。

コツ・ポイント

お肉に対して塩は２％です。
肉500ｇで小さじ２と書いていました。
豚モモ塊肉でも問題なく、美味しく出来ました。
茹で汁は捨てずに再利用するともっといいですね♪
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長女・次女・長男の母です。パン屋さんで働き出してはや1３年目。色々学んだことを生かせたレシピが作れるよう頑張ります。
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