豚肉の、脂身と赤身の間に切り目を入れて、筋を切る。

包丁の背を使って、５回くらい叩く。
肉の表面に、塩こしょうをふり、下味をつける。

※お好みで…
すりおろしたニンニクを、肉の両面にすり込む。

すぐに、小麦粉を全面に薄くつけ、余分な粉を、はたき落とす。

よく溶きほぐした卵を、均一につける。

パン粉を肉全体に均一につけ、手で軽く押さえて、肉と衣をなじませる。

フライパンにサラダ油を熱し、⑥を並べ入れる。
中火で、フライパンを揺すりながら焼く。

下の面が、きつね色になったら、裏返す。

⑦と同様に、フライパンを揺すりながら、焼く。
肉に火が通ったら…
完成♡

とんかつソース等をかけて、召し上がれ♪

クックパッド英語版 に公開されていました！
翻訳して貰えて、嬉し♡恥ずかし♡です(〃∇〃)
関係者の皆様に感謝致します♡

2014.2.24
「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡
クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

扶桑社より発売の【クックパッドの大人気フライパンおかず108】に掲載して頂きました♡
関係者の皆様に感謝致します♡