Matambre a la pizza con puré

Agus
Agus @cook_5300245
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Ingredientes

4 raciones
  1. 1matambre
  2. 200 gr.cebollas
  3. 1 latapuré de tomate
  4. ----Condimentos:
  5. c/nprovenzal
  6. c/nsal
  7. c/npimienta
  8. c/norégano
  9. 200 gr.queso
  10. 100 gr.aceitunas
  11. 4 kg.carbón
  12. -----Para el puré:
  13. 1 kg.papas
  14. 100 ml.leche
  15. c/nnuez moscada
  16. c/nsal
  17. c/npimienta

Paso a paso

  1. 1

    Encender el fuego. Limpiar la parrilla y colocar el matambre condimentado. (con el lado de la grasa para abajo).

  2. 2

    Picar las cebollas y cocinarlas hasta dorarlas. Agregar el puré de tomate y condimentar.

  3. 3

    Hervir las papas. Pisarlas hasta hacerlas puré, colocar la leche y condimentar.

  4. 4

    Una vez cocido el matambre agregar la salsa, el queso, los condimentos y las aceitunas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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