食べるバジルスープ
イオンリカー @cook_40103746
爽やかな辛口のソーヴィニヨン・ブランに！
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
冷涼な地域のソーヴィニヨンブランは青さがあり、バジルの青さを強調するとともに、レモンの酸味がワインの酸味をより引き立て爽やかに楽しめます。
食べるバジルスープ
爽やかな辛口のソーヴィニヨン・ブランに！
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
冷涼な地域のソーヴィニヨンブランは青さがあり、バジルの青さを強調するとともに、レモンの酸味がワインの酸味をより引き立て爽やかに楽しめます。
作り方
- 1
そら豆は、茹でて皮をむき、アボカドは、種と皮をとり、ざく切りにする。
- 2
チキンブイヨンは、1/2袋を100ccのお湯で溶き、粗熱をとる。
- 3
ミキサーに1,2と、きゅうり、プレーンヨーグルト、レモン汁を入れて、なめらかに撹拌する。
- 4
3にバジルペーストを加えて、全体を混ぜる。
- 5
器に4を注ぎ、バジルペースト、パプリカをトッピングする。
- 6
お好みでバゲット等にディップしながらいただきます。
- 7
マルキ･ド･グーレーヌ トゥーレーヌ･ソーヴィニヨン 750ml
フランス/白/辛口 -
コツ・ポイント
●クッキングポイント●
ヨーグルトにバジルペーストを加え爽やかさの相乗効果を。アボカドを加え満足度をアップさせました。バゲットと一緒にお楽しみください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17887608
