柔らか♪鶏むね肉のおろし玉ねぎステーキ

あゆみ☆キッチン
あゆみ☆キッチン @cook_40097265

おろし玉ねぎに浸して♪ふっくら柔らかい鶏むね肉の食べごたえ抜群な満足ステーキです‼
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお肉がしっかり食べたくて‼

柔らか♪鶏むね肉のおろし玉ねぎステーキ

おろし玉ねぎに浸して♪ふっくら柔らかい鶏むね肉の食べごたえ抜群な満足ステーキです‼
このレシピの生い立ち
ヘルシーにお肉がしっかり食べたくて‼

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 200g
  2. 玉ねぎすりおろし 1/4個分
  3. ☆醤油 大3
  4. ☆みりん 大3
  5. ☆酒 大3
  6. ☆砂糖 大1
  7. おろしにんにく 1欠分
  8. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておきます。

  2. 2

    むね肉は、分厚い部分は薄く開いてフォークでたくさん穴を開けておきます。

  3. 3

    2を1に入れて30分ほど冷蔵庫で浸しておきます。

  4. 4

    3を取りだし、おろし玉ねぎを落とし、塩・胡椒をします。※玉ねぎは焦げるので落とします

  5. 5

    フライパンに油をひき、強火で皮から焼きます。

  6. 6

    お肉をひっくり返し、両面にしっかり焼き目がついたら、アルミニホイルを被せて5分ほど余熱で焼いていきます。

  7. 7

    肉を取り出して残ったタレは、耐熱容器に入れて3分ほどレンジに入れます。

  8. 8

    6に、7をかけたら完成です‼

コツ・ポイント

余熱で焼くことと玉ねぎに漬け込むことで、お肉が柔らかくなります。

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あゆみ☆キッチン
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飲食店で働いています(^^)野菜をたくさん使ったお料理が大好きです‼アレンジも大好き♪美味しいもの作れたとき、テンションアップです♪
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