鶏むね肉のステーキ★にんにく玉ねぎタレ
やわらかい鶏むね肉のステーキです。にんにくと玉ねぎの和風ソースも作ります
このレシピの生い立ち
節約
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉はラップの上から包丁の背や瓶の底などで叩いて火が通りやすくするために平たく潰す
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- 2
トレイに戻し酒、薄力粉を両面にまぶして黒胡椒を多めにふる
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- 3
フライパンをにオリーブ油をひき、にんにくを弱火で炒め、色づいたら取り出しておく。
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- 4
フライパンに残った油に鶏肉を皮側を下にして置き、蓋をして弱火で5分程度よく焼く。
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- 5
皮側に焼き色がついているのを確認してひっくり返して蓋をして中まで火が通るまでよく焼く
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- 6
たれ（★を混ぜる）をフライパンの空いているところに入れて弱火を継続
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- 7
ふつふつと煮立ってきたら蓋をして2〜3分
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- 8
器に盛り、フライパンのタレをかけ、取り出しておいたにんにくをトッピング
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コツ・ポイント
切ってみて赤い部分がもし残ってしまったらレンチンで火を通します。
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