新玉葱を使ったいかのトマト煮込みソース☆
ともものき @cook_40052960
ワタ抜きのイカを使って、トマトソースを作りました☆スープを多めにして深めのお皿に盛り付け、スープパスタにも(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
スープパスタを食べたくなって作りました。
乾燥バジルを盛り付け時に散らしましたが、夏になったらフレッシュなバジルを添えたらステキですね(*´ω｀*)
イカの量が少なければ、エビを追加しても美味しいと思います！
新玉葱を使ったいかのトマト煮込みソース☆
ワタ抜きのイカを使って、トマトソースを作りました☆スープを多めにして深めのお皿に盛り付け、スープパスタにも(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
スープパスタを食べたくなって作りました。
乾燥バジルを盛り付け時に散らしましたが、夏になったらフレッシュなバジルを添えたらステキですね(*´ω｀*)
イカの量が少なければ、エビを追加しても美味しいと思います！
作り方
- 1
イカは1㌢幅の輪切りに切る。
玉葱は繊維にそって薄切りにする。
水にウェイパーを溶かしておく。 - 2
フライパンに油を熱し、ニンニクを入れて香りを出す。
玉葱を入れて炒め、しんなりさせる。 - 3
玉葱がしんなりしてきたら、酒、イカ、トマト缶、醤油、ウェイパーを溶かした水を加えて約10分程煮る。
- 4
塩、胡椒で味を調え、パスタを盛った器にかけ、バジルを散らす。
- 5
☆2014.4.20 調味料の記入漏れがあり、追加しました☆
コツ・ポイント
もちろんワタがあれば また ひと味変わってきます☆大人な味にも(*´∀`)♪
足もあれば長さをそろえて切って下さい。
今回 私は 下処理後に冷凍したものを使いました。解凍しなくてもそのままで調理は可能です。
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