バレンタインに優しさを「くるみ生チョコ」
材料はたったの4つ！くるみのほどよい硬さと、生チョコのとろける口当たりがと～っても美味しいです！しかも作り方は超簡単♪
このレシピの生い立ち
生チョコやトリュフってバレンタインの定番っぽいけど、そのままじゃ面白くない！チョコじゃなくて生チョコでコーティングすることで、口当たりがすごく優しくなってます。くるみも硬くないナッツだから、食べたときに口の中でいつも以上に柔らかく感じます。
バレンタインに優しさを「くるみ生チョコ」
材料はたったの4つ！くるみのほどよい硬さと、生チョコのとろける口当たりがと～っても美味しいです！しかも作り方は超簡単♪
このレシピの生い立ち
生チョコやトリュフってバレンタインの定番っぽいけど、そのままじゃ面白くない！チョコじゃなくて生チョコでコーティングすることで、口当たりがすごく優しくなってます。くるみも硬くないナッツだから、食べたときに口の中でいつも以上に柔らかく感じます。
作り方
- 1
くるみを天板に広げ、160℃に余熱したオーブンで10分ローストする。※途中で加熱ムラ防止のために全体を混ぜるといいです。
-
- 2
ローストできたらオーブンからだし、冷ましておく。
- 3
チョコを刻む。※パッケージを利用するとまな板が汚れませんし、生クリームに加えるときも簡単にできます。
-
- 4
生クリームを鍋に入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。
- 5
「3」で刻んだチョコを生クリームに加えてよく溶かす。
-
- 6
チョコが完全に溶けたら、冷めたくるみを全部加える。ヘラなどを使ってくるみ全体にチョコクリームを絡める。
- 7
箸でくるみ１つ１つをバットなどの上に並べていく。※くるみ全体にチョコを絡めてから並べてください。
- 8
冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。
- 9
「8」を冷蔵庫からとりだし、軽く手で丸めるようにして形を整える。
- 10
ボウルやバットなどにココアパウダーを広げ、「9」を全部入れて転がしながらパウダーを絡めたら完成。
-
- 11
※簡単に大量にできるので、本命用だけでなく、義理チョコ用にもぴったりです！お好きなラッピングでプレゼント(o≧▽ﾟ)o
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コツ・ポイント
「1」でオーブンがない人はフライパンで焦げないように炒めたらOKです。
くるみは1袋の中に大きいものもあれば、小さく砕けたものもあります。大きいものはそのままで、小さいものは小さいもの同士を「7」でくっつけてしまえば大きさがそろいます。
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