★ピリ辛★茄子の中華風マリネ
ともっへ @cook_40035592
焼いてﾀﾚに漬けるだけ♪ お手軽おいしい優秀ﾚｼﾋﾟ！！ ﾋﾞｰﾙ進んじゃいまっせ～★
このレシピの生い立ち
ｽｰﾊﾟｰのお惣菜ｺｰﾅｰにこんなようなのが。。
美味しそうだったので想像で作ってみました～♪
★ピリ辛★茄子の中華風マリネ
焼いてﾀﾚに漬けるだけ♪ お手軽おいしい優秀ﾚｼﾋﾟ！！ ﾋﾞｰﾙ進んじゃいまっせ～★
このレシピの生い立ち
ｽｰﾊﾟｰのお惣菜ｺｰﾅｰにこんなようなのが。。
美味しそうだったので想像で作ってみました～♪
作り方
- 1
茄子を乱切りに。
★を合わせて小鍋でひと煮立ちさせる。 - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めのごま油を入れ、1.の茄子を炒める。
- 3
茄子が油を吸ってしんなりし、程よく焦げ色が付いたら★の小鍋に投入。
- 4
そのまま冷まして召し上がれ～♪
コツ・ポイント
ごま油はたっぷりと！ラー油も個人的には多めがｵｽｽﾒ！！ですが、もちろん入れすぎ注意です。(ただ、ラー油が入っているのといないのでは美味しさが全然違います。)
いつも小鍋のまま冷ましてます。冷蔵庫で冷やした方がおいしいのか??不明です。
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