酒のつまみ♫燃える!ガーリックこんにゃく

ポヨ太
ポヨ太 @poyota

【掲載☆クックパッドの居酒屋つまみ】
400れぽ感謝♫
酒のつまみに持ってこいです♫
このレシピの生い立ち
お酒のつまみとして作りました

酒のつまみ♫燃える!ガーリックこんにゃく

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1丁
  2. 【調味料】
  3. ☆にんにく 1カケ
  4. ☆鷹の爪 2本
  5. ごま 小さじ1
  6. ★水 100cc
  7. めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    【下準備】
    こんにゃくの両面に切れこみを入れ、スプーンや手で一口サイズにちぎる。茹でてアク抜きをする。

  2. 2

    【下準備2】
    にんにくを薄くスライス、鷹の爪を小口切りにする。★を合わせておく。

  3. 3

    【調理】
    ☆を弱火で炒める。にんにくの香りが立ったらこんにゃくを入れ軽く炒める。

  4. 4

    【調理2】
    3に★を流し込み、中火~強火で汁気がなくなるまで煮たら完成。

コツ・ポイント

①切れこみや、スプーンや手でちぎると味が染み込みやすくなります。
②結構辛いので、苦手な人は鷹の爪を控えめにして下さい。口が燃えます・・・笑

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ポヨ太
ポヨ太 @poyota
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小さな巨人(2歳)をもつ一児の父料理は「お気楽に」がモットー記念日には手の込んだものを作ったり忘れやすい性格なのでレシピは備忘録としていつも沢山のつくれぽありがとうございます♩
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