おもてなしに・・・ 黒豆ごはん
ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ @cook_40034188
地域の集まりの模擬店で売られていた「黒豆ごはん」のおにぎり。あまりに綺麗な紫色に惹かれて作った人に作り方を教わりました。
お客様が来られる時など喜ばれます。
このレシピの生い立ち
何度も何度も作っています。妹に教えたら栃木のほうでもたくさん作ってくれた人がいるとか（＠＾＾＠）黒豆の甘みがとっても優しい上品なご飯です。いつもは5合炊いてま～～すｗ
*娘2人の4人家族・・・夕飯に４合全部平らげました（＾＾）ふふふ
おもてなしに・・・ 黒豆ごはん
地域の集まりの模擬店で売られていた「黒豆ごはん」のおにぎり。あまりに綺麗な紫色に惹かれて作った人に作り方を教わりました。
お客様が来られる時など喜ばれます。
このレシピの生い立ち
何度も何度も作っています。妹に教えたら栃木のほうでもたくさん作ってくれた人がいるとか（＠＾＾＠）黒豆の甘みがとっても優しい上品なご飯です。いつもは5合炊いてま～～すｗ
*娘2人の4人家族・・・夕飯に４合全部平らげました（＾＾）ふふふ
作り方
- 1
黒豆は軽く洗って水気を切り、フライパンでじっくりと弱火～中火で炒る。香ばしい香りがしてきて豆が少し膨れて皮がピンと張り、1文字に破れてから少し炒って出来上がり。
- 2
普通に洗って水加減もいつもの分量にしたコメを炊飯器にセットして、そこへ炒った黒豆を入れていつものように炊くだけ♪
- 3
じっくり炒った黒豆はそのまま食べても美味しいですよ。
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コツ・ポイント
白米でOKですがお好みでもち米をブレンドしても美味しいです。
本当のレシピは普通の黒豆よりも１つ小さい特別な黒豆を使用するようですが簡単に手に入るスーパーなどで袋売りの黒豆を使いました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17906508
