赤飯の気分じゃない時〜このレシピの生い立ち黒豆をいただいて
もち米を軽く研いでザルに上げておく。今回もち米が足りなかったので白米を足した。
黒豆を炒る。ちょっと裂け目が見えてきたらお湯を注ぎ2〜3時間浸しておく。
コメと豆を煮汁ごと炊飯器に入れる。水加減は白米の2合と同じ。炊く前にお酢を垂らす。
豆が柔らか目の方がお好きな方は、ある程度豆を加熱してから炊き込んだ方がいいかもしれません。
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