ホテルリッチな♪シュガーバター食パン♡
ふんわ～り♡やわらか♡このままで食べてみて！美味しすぎ！！分量少し見直しあり☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べてうまい食パンが作りたくて。。たっぷりグラニュー糖とバターをのっけて焼いたら♡ウマ過ぎ！分量を忘れないようにレシピupしました♪
ホテルリッチな♪シュガーバター食パン♡
ふんわ～り♡やわらか♡このままで食べてみて！美味しすぎ！！分量少し見直しあり☆
このレシピの生い立ち
そのまま食べてうまい食パンが作りたくて。。たっぷりグラニュー糖とバターをのっけて焼いたら♡ウマ過ぎ！分量を忘れないようにレシピupしました♪
作り方
- 1
たまご二個と牛乳かあれば生クリームをたまごと合わせて
1８0mlになる様に
計量カップに入れます。 -
- 2
バターは高いので、私は最近、これを使用してます。バターの香りもするし安いしお気に入り♡
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- 3
あとはイーストは専用口に入れ、他の材料はHBに入れ生地コースで一次発酵までHBにおまかせスタート♪
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- 4
終わったら取り出し半量に分ける。今回は全量490gだったので245gに。
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- 5
二等分に分けたら、手で軽く押しガスを抜き丸くしてとじ目を下にし、ﾗｯﾌﾟをして20分ベンチタイム。
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- 6
とじ目を上にし、伸ばします。生地が柔らかいので打ち粉をしながら作業してね！
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- 7
伸ばしたら、ひっくり返してこんな感じに左右半分ずつ折ります。
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- 8
くるくる巻いて巻き終わりはきちんと閉じます。
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- 9
型にバターを塗り、生地を入れます。
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- 10
オーブンの発酵機能を使い、40度で
約60分位、膨らみ具合を見ながら二次発酵します。この位に膨らめばok。 -
- 11
包丁かキッチンばさみで真ん中にクープを入れます。
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- 12
クープにバター、グラニュー糖を入れます。たっぷりが美味しいよ〰♡
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- 13
180度に余熱したオーブンで20分くらい焼きます。10分くらいでかなり焼き目が付くので、焦げ防止にアルミ箔を手早く被せる
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- 14
出来上がり〰♪
超ふわふわ♡
リッチな食パン
です！ -
- 15
翌日でもこの柔らかさ♡トーストして食べると焼きたての旨さが♡
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コツ・ポイント
生クリームなくても牛乳でok。たまごは二個使ってね！この生地で菓子パン、総菜パンなんでもok♪おいしいです！！焼いてる時、途中でいい焼き目が付いたら、焦げる前に手早くアルミ箔を被せてね☆クープを入れないで普通の食パンでも十分イケます♡
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