甘夏のコンフィチュール
チポリーノ @cook_40098553
ヨーグルトに添えたり、パンにのせたり。。。
簡単に作れて、体にやさしい、かわいい黄色いジャムの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトのソースにしたいと思い、煮詰めすぎず、少しゆるめに作りました。
甘夏のコンフィチュール
ヨーグルトに添えたり、パンにのせたり。。。
簡単に作れて、体にやさしい、かわいい黄色いジャムの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
カスピ海ヨーグルトのソースにしたいと思い、煮詰めすぎず、少しゆるめに作りました。
作り方
- 1
甘夏みかんの皮をむき、薄皮も取り除いて小鍋に入れる。
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- 2
グラニュー糖とレモン汁を加えて、煮立たせる。ときどき灰汁をスプーンですくう。
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- 3
弱火で約15分。水分がなくなるまで煮詰めて完成！
-
- 4
☆追記☆
キウィバージョンも美味しくできました。お試しあれ♪ -
コツ・ポイント
焦げないように、木べらで時々混ぜながら鍋を見守ってください♪
グラニュー糖は、甘夏みかんの甘さによって調整を。
レモン汁を入れることで、かわいい黄色いジャムになります。
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