絶品♪ブルーベリージャム
mirin_chan @cook_40165650
簡単にできるブルーベリージャムです♪パンや、ヨーグルトにどうですか♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのジャムが好きでよく食べていたのですが、自分で作ったらどうかな、と言うことでアレンジして作りました♪
絶品♪ブルーベリージャム
簡単にできるブルーベリージャムです♪パンや、ヨーグルトにどうですか♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーのジャムが好きでよく食べていたのですが、自分で作ったらどうかな、と言うことでアレンジして作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
▲生のブルーベリーの場合
水でサッと洗い水気を切る。
▲冷凍のブルーベリー
解凍せず、凍ったまま使う。 -
- 2
ブルーベリーを鍋に入れ、弱火で加熱していく。
焦がさないように混ぜながら火にかける。 - 3
水分が出てきたら中火にして、焦がさないように混ぜながら加熱する。
- 4
ブルーベリーから水分が十分に出たら、グラニュー糖とレモン汁をくわえる。アクが出たらすくい取る。
-
- 5
中火でとろみがつくまで煮詰める。10～15分が目安。
- 6
とろみがついたら、ジャムが熱いうちに容器に入れて冷蔵庫で冷やしたら完成！
- 7
ヨーグルトに乗っけて食べたり♪
-
コツ・ポイント
砂糖は素材の30%～50%が目安ですが、お好みで調整して下さい。
絶対に水は加えないで下さい！
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