スパゲティーはたっぷりの湯で表示時間マイナス１分茹でる。

にんにくはみじん切り・舞茸は石づきを切って小房に分ける。

フライパンにバターとニンニクを入れ弱火で加熱。ニンニクの香りがしてきたら舞茸を入れ炒める。

しんなりしたらポン酢・スパゲティーのゆで汁お玉に半分ぐらい（分量外）・茹で上がったスパゲティーを入れる。

塩こしょうで味をととのえてできあがり。盛りつけてお好みでネギや黒こしょうをかけてどうぞ。