黒糖ですい～とぽてと？
reabi @cook_40102443
材料4つ！簡単に出来ちゃうd=(^o^)=b
艶だししてないから、なんの塊？ですが、 焼き芋？でも、ホクホクですよ！
このレシピの生い立ち
沖縄の黒糖を貰って食べきれず(>_<)今度お菓子作り等に使えないかなぁと思って。。。
さつまいもがあったので、スイートポテトに使ってみましたσ(^_^;)?
黒糖ですい～とぽてと？
材料4つ！簡単に出来ちゃうd=(^o^)=b
艶だししてないから、なんの塊？ですが、 焼き芋？でも、ホクホクですよ！
このレシピの生い立ち
沖縄の黒糖を貰って食べきれず(>_<)今度お菓子作り等に使えないかなぁと思って。。。
さつまいもがあったので、スイートポテトに使ってみましたσ(^_^;)?
作り方
- 1
さつまいもを皮をむき、火が通りやすい大きさに切る。
切ったさつまいもを5分位水に浸けておく。
- 2
①の水切りしたものを、フライパンに入れて、黒糖と塩で茹でる。
竹串等で刺して、スッ～と入ったらザルで湯切りする。
- 3
②で湯切りしたものをフライパンに戻し、木ベラ等でマッシュする。
＊多生塊が残ってもOK - 4
③の中に豆乳を入れ、弱火で混ぜるて水分を少し飛ばす。
- 5
④のあら熱がとれたら、ラップで丸め、オーブン皿におき180℃の余熱から10～15分焼いて完成！
＊焼き加減はお好みで
コツ・ポイント
黒糖と塩で茹でることかな？
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