ターサイの簡単うまうま炒め☆
やっぷん @cook_40106843
鷹の爪とニンニクが決め手のシャキシャキ簡単中華！
お弁当にも栄える鮮やか緑♪
このレシピの生い立ち
ターサイを初めて見てどう料理していいのか困惑(笑)
チンゲン菜っぽい？と、なんとなく中華風の味付けにしたら大成功！
ターサイの簡単うまうま炒め☆
鷹の爪とニンニクが決め手のシャキシャキ簡単中華！
お弁当にも栄える鮮やか緑♪
このレシピの生い立ち
ターサイを初めて見てどう料理していいのか困惑(笑)
チンゲン菜っぽい？と、なんとなく中華風の味付けにしたら大成功！
作り方
- 1
えのきは石突きを取っておく。ターサイは茎と葉に切り分けてから食べやすい大きさに切る。
ニンニクはみじん切りに。 -
- 2
ゴマ油を熱してから、ニンニクと鷹の爪を入れて香りが移るまで炒める。
-
- 3
ゴマ油にニンニクの香りが移ったら、茎の部分を先に炒める。
-
- 4
後から、えのきと葉の部分を投入して、しんなりしてくるまで炒める。
-
- 5
塩とオイスターソースを絡ませれば出来上がり！
コツ・ポイント
ゴマ油にニンニクの香りをつけてから炒めて下さい！
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