フライパンで簡単♪卵のフライ風☆
お弁当にちょこっと入れたり、カレーに乗せたり♪あと一品によく作る簡単おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
何年か前に、雑誌で見たような？？こんな作り方じゃなかったかもしれないんですが、すっかり定番になってて今はこうして作ってます＾＾油もそんなに使わないし、簡単なので時間が無い時もＯＫ＾＾
パン粉が余った時とか、お弁当にあと一品！って時に作ったりしてます。お肉じゃないけどボリュームアップ♪
フライパンで簡単♪卵のフライ風☆
お弁当にちょこっと入れたり、カレーに乗せたり♪あと一品によく作る簡単おかずです＾＾
このレシピの生い立ち
何年か前に、雑誌で見たような？？こんな作り方じゃなかったかもしれないんですが、すっかり定番になってて今はこうして作ってます＾＾油もそんなに使わないし、簡単なので時間が無い時もＯＫ＾＾
パン粉が余った時とか、お弁当にあと一品！って時に作ったりしてます。お肉じゃないけどボリュームアップ♪
作り方
- 1
フライパンにパン粉と油を入れて、焼き色が付くまで弱火で炒めます。
-
- 2
卵を炒めたパン粉の上に割り落とします。塩コショウをふっておきます。↑画像は２個作ってます。
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- 3
蓋をして弱火で２分弱くらい。白身が固まりました。周りのパン粉を集めて卵を包む感じ。半分に折りたたんで、裏表黄身を好みの固さになるまで焼いていきます。弱火でパン粉がカリカリになる感じに仕上げると美味しいです。
-
- 4
半分にカットしてもいいし、そのままでも＾＾
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コツ・ポイント
弱火で焼いたほうが卵を焼きすぎなくっていいです。
うずら卵でも可愛いです♪
レタスやキャべツとパンに挟んだり、ご飯に乗せたり。。。いろいろ試して下さい♪トンカツソースとかマヨ&ケチャップのオーロラソース？とも合います。
卵を折りたたむ時に、粉チーズを振りかけたり、とろけるチーズを挟んでも美味しいです。他にもいろんなものでアレンジ自在です♪
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